Суши-маки «Бостон» | Omadame.ru

Суши-маки «Бостон»

Японская кухня стала очень популярна в России, и, пожалуй, не найдется человека, который был бы незнаком с суши)))На нашем сайте уже есть подробная статья о том, как самостоятельно приготовить суши, где описаны все тонкости приготовления риса и изготовления самих роллов, поэтому сегодня мы не будем останавливаться на этом вопросе, а просто приведем рецепт суши «Бостон». Это очень вкусно! И совсем несложно.

Но прежде, определимся с названием: роллы, суши-маки, нории-маки, макидзуси – все это разные названия  роллов, или катаных суши, которые заворачиваются в листы нории (водоросли). Итак, сегодня мы готовим суши-маки, или роллы «Бостон».

Необходимые продукты:

Рис (можно специальный для суши, а можно и простой) – 400г,

Нори,

Для соуса:

Ууксус рисовый – 2 столовы ложки,

Сахар – 2 столовые ложки,

Соль – 1 столовая ложка,

Для начинки:

Авокадо – 1 штука,

Огурец – 1 штука,

Семга или форель слабосоленая,

Лосось горячего копчения,

Лук зеленый,

Васаби,

Соевый соус,

Имбирь маринованный

Способ приготовления: тщательно промойте рис, варите 10 минут.

Приготовление соуса для риса: размешиваем уксус, сахар и соль. Получившимся соусом полейте рис и дайте ему остыть.

Приготовление начинки: все нарезаем длинными, тонкими полосками (авокадо, лук, семгу, огурец и лосось).

Теперь собираем роллы: на циновку положите лист нории, сверху разровняйте слой риса. В середине сделайте ложбинку, смажьте ее васаби и выкладывайте начинку. Начинку можно выложить одной полоской – слои укладываются друг на друга, а можно слои уложить рядами, параллельно друг другу.

При помощи коврика завернуть ролл как можно плотнее и оставить полежать минут 10 – 15.

Нарезать нужно очень острым ножом. Подавать – с соевым соусом и маринованным имбирем.

Роллы Бостон украсят стол и за обычным ужином, и за праздничным. Приятного аппетита!

Если же вы решили устроить вечеринку неожиданно и у вас нет времени приготовить суши самим, не отчаивайтесь, вас выручит суши доставка, а приготовить суши-маки Бостон вы попробуете в следующий раз)))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.