Полезен ли сухой завтрак для взрослых и детей? | Omadame.ru

Полезен ли сухой завтрак для взрослых и детей?

Добрый день, современный ритм жизни заставляет нас подстраиваться под очень жесткие графики. В таких условиях не просто выделить время, особенно утром, на то, чтобы приготовить хороший и полезный завтрак, а главное питательный. От завтрака очень многое зависит. С утра взрослые люди идут на работу и им необходим запас энергии, чтобы эффективно выполнять свою работу. И не важно какая это работа: умственная или физическая. И та и другая требуют энергии. Для детей, которые ходят в школу, завтрак тоже очень важен. Мы уже привыкли к сухим утренним завтракам. Существует множество мнений, что такие завтраки как полезны, так и вредны в некоторой степени. Давайте вместе разберемся.

Телевизионная реклама пестрит красивой упаковкой и уверениями, что эти завтраки вкусны, полезны и очень просты в приготовлении. Действительно, что нам необходимо утром? Быстро, вкусно и полезно поесть, чтобы набраться сил на первую половину дня. Ну, допустим, что с «быстро» и «вкусно» трудно поспорить. Производители сухих завтраков за быстроту и вкусноту готовы ответить. Но, действительно ли такие завтраки полезны? Можно ли кормить ребенка таким завтраком, перед тем, как отправить его в школу или детский сад? Дают ли сухие завтраки достаточно энергии?

Полезен ли сухой завтрак для взрослых и детейКогда же впервые появились сухие завтраки. Произошло это в Америке, в середине 19 века. Но это были не такие завтраки, к которым привыкли мы. Это были прессованные отруби, в них не было каких либо добавок, они были пресными, не вкусными, но безусловно полезными и дешевыми. Сейчас же современные технологии дают нам возможность употреблять в пищу зерновые хлопья, которые готовы к употреблению, мюсли с различными добавками из орехов и сушенных фруктов, а также различные снеки.

Если говорить о мюсли, то это обычные зерновые хлопья, к которым добавляют кусочки высушенных фруктов, ягодки, различные орехи, джем и мед.

Снеки же готовят по другому и выглядят они немного иначе, чем мюсли. Для того, чтобы в снекам оставалось достаточно полезных веществ, их производят при помощи пара под высоким давлением. По форме она бывают в виде шариком, палочек, подушечек. В качестве основных ингредиентов используют различную муку: кукурузную, рисовую, ржаную и овсяную.

Каким бы ни был сухой завтрак, в процессе приготовления, его все равно подвергают дополнительной обработке: это и жарка, и сплющивание, и измельчение и подсушка. Все это, в итоге, сказывается на конечном результате. Продукт теряет массу своих полезных свойств. Стоит ли его после этого употреблять в пищу? Будет ли он действительно полезен?

Есть ли польза от сухих завтраков?

Мы уже говорили, что современный ритм иногда не позволяет нам приготовить полноценный завтрак. И если рассматривать сухой завтрак как альтернативу, то уж лучше съесть его, чем ничего не поесть и пойти на работу или в школу. Для многих школьников отсутствие завтрака гораздо хуже, чем завтра снеками или хлопьями. Многие школьники часто не едят в школьных столовых и экономят, выданные на обед деньги. Таким образом они остаются голодными на протяжении первой половины дня. А если у ребенка еще и дополнительные занятия? В этом контексте сухие завтраки просто выход из ситуации. Тем более, что подростки гораздо охотнее едят снеки, чем обычную кашу. Им бывает трудно объяснить, что обычная овсяная каша более полезна, чем снеки в красивой упаковке. Производители снеков добавляют в них различные вкусовые добавки, из-за чего они кажутся очень вкусными. Поэтому дети гораздо охотнее едят их.

Готовить сухие завтраки – это минутное дело. Достаточно залить порцию хлопьев или мюсли жидкостью, и через пару минут завтра готов к употреблению. В качестве жидкости можно использовать молоко, кефир или йогурт.

Калорийность сухих завтраков.

Реклама и упаковка часто гласит, что сухие завтраки низкокалорийные и содержат при этом множество полезных веществ. Но так ли это? Действительно ли мюсли, каши быстрого приготовления и снеки являются диетическими продуктами? Только отчасти.

Да, пропаренные и прессованные злаки сохраняют гораздо больше витаминов и минеральных веществ, а также при такой обработке в продукте сохраняется клетчатка, которая так необходима взрослым и детям.

Однако, при добавлении в продукт сахара, меда, шоколадных продуктов, растительного масла, его калорийность заметно возрастает. Поэтому, если вы не только хотите вкусно и полезно поесть, но при этом следите за своей фигурой и считаете суточную норму калорий, то старайтесь покупать и употреблять сухие завтраки без содержания вышеперечисленных добавок.

Чем вредны сухие завтраки?

Сухие завтраки для детей несомненно калорийны, потому что содержат сахар. А если они не содержат сахар, но при этом все таки сладкие, то значит в них есть различные подсластители, которые не очень полезны для растущего организма.

Если говорить о сухих завтраках для взрослых, то они на рынке позиционируются как более диетический продукт, то есть малокалорийный и питательный при этом. Но ученными были проведены  исследования, в ходе которых тщательно изучались многие известные марки сухих завтраков. Ученные, в ходе своих исследований, получили ответ, что слова о низкой калорийности – это не совсем та правда. Также они установили, что снеки содержат меньше всего клетчатки  из сухих завтраков. Снеки готовятся из измельченных зерен ,поэтому в них остается так мало клетчатки.

Читайте нашу предыдущую статью о пользе бананов для организма человека.

Мюсли тоже являются относительно калорийным продуктом, так как в процессе приготовления они подвергаются обжарке. При обжарке, как известно, теряется часть полезных веществ, витаминов и микроэлементов. И похудеть на таких мюсли вряд ли удастся.

Если вы придерживаетесь диеты, то вам стоит покупать мюсли в виде необработанных зерновых хлопьев. В которые добавлены фрукты. Не соблазняйтесь также на мед и орехи в мюсли – они калорийные.

Независимо от того, решили вы употреблять сухие завтраки утром или нет, не отказывайтесь от завтрака совсем. Завтракать необходимо! Ваш организм должен получить достаточное количество энергии, чтобы быть в тонусе. Именно тонус так необходим нам по утрам, когда сложно бывает сосредоточиться на работе и заставить свой мозг активно работать. Удачи! Питайтесь Правильно!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.