Что такое гликемический индекс (ГИ)? | Omadame.ru

Что такое гликемический индекс (ГИ)?

Что такое гликемический индекс

Наверно каждый из нас встречал такое словосочетание: гликемический индекс, но не каждый знает что это такое.

Гликемический индекс определяет влияние пищи на уровень сахара в крови человека. Чем ниже ГИ, тем полезнее и безопаснее продукт для нашего организма.

Исключение можно сделать для спортсменов. Им необходимы продукты с высоким ГИ, чтобы быстро восстанавливать силу и энергию во время и после тренировок и соревнований.

Стоит отметить, что ГИ чистой глюкозы равен 100. Это эталон индекса. В сравнении с ним и делают определение ГИ всех остальных продуктов.

Ниже представлена таблица полезности продуктов относительно уровня ГИ:

Гликемический индекс Статус
10–40 Низкий (полезный продукт)
41–70 Средний (умеренный продукт)
71–100 Высокий (вредный продукт)

Таблица гликемического индекса некоторых продуктов:

Таблица гликемического индекса продуктов

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.